Carré di Maialino Lechon
Il Carrè è la parte del lombo e delle costole del maialino Lechon di Tabladillo. Da questo taglio di carne si possono ricavare magnifiche braciole con una percentuale di grasso relativamente minore ad altri tagli, racchiudendo tutto il sapore rustico, ma allo stesso tempo ricercato, di questa prelibatezza.
Consiglio dello Chef
La carne del carrè di maialino è molto tenera, si abbina a condimenti delicati che riescano a esaltarne il gusto e completarne gli aromi. Il latte e alcune erbe aromatiche, come la salvia e il rosmarino, rappresentano una variante molto comune e particolarmente apprezzata nella preparazione del carrè di maiale.
Cosa rende speciale il maialino Lechon?
Tutti i suini da latte allevati da Tabladillo sono di qualità massima grazie alla selezione attenta delle carni da parte degli esperti. Nelle fabbriche dell'azienda il benessere e la sicurezza degli animali sono una priorità assoluta.
Provenienza
Segovia, SPAGNA
Tipologia
Carrè di Maialino Lechon
Confezione
2,2 kg ca.
L’Azienda
Tabladillo, da più di 50 anni, alleva ed acquista solo maialini locali della provincia di Segovia e ha reso famosa questa prelibatezza in tutto il mondo. Fondata nel 1967 da Laureano Maria, l'azienda diventa punto di riferimento della provincia per gli allevatori di Segovia. Tutti i maialini Tabadillo sono alimentati in modo 100% naturale, ottenendo un prodotto totalmente sano. Tutte le strutture sono dotate delle ultime tecnologie in tema di produzione alimentare, nel rispetto totale delle condizioni igieniche, per poter offrire le massime garanzie nella sicurezza alimentare.
Ingredienti: carne di maialino da latte
Origine: Spagna
Peso netto: 2,2 kg ca.
Modalità di conservazione: conservare a 0 – 5°C
Ragione sociale e indirizzo: Carnicas Tabladillo SL Paraje de los Barreros Parcela 19. Pol.1 40122 Tabladillo-Segovia Spagna
Bollo ce: ES 10.21450/SG CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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